Свой бизнес по виноделию.

Домашнее вино имеет много полезных свойств, если употреблять его в умеренных количествах. Производство домашнего вина на продажу не законно, вино, которое можно реализовывать по местности называется крестьянским.

  Простроить бизнес на производстве крестьянского вина сложно, но можно. Географическое положение играет важное роль, и с точки зрения сбора хорошего урожая винограда, и с точки зрения курортных зон, позволяющих реализовывать вино более успешно.

  Прежде, чем заняться виноделием нужно решить административные вопросы, необходимо сделать свой бизнес легальным, он должен отвечать требованиям, которые закон предъявляет к заводам по производству вина. Это даже с учетом не больших масштабов вашего производства. Ваш бизнес должен отвечать требованиям санитарной и пожарной безопасности. С урегулированием юридических вопросов, которых будет возникать много, можно заняться самим производством и продвижением своей продукции.

  Для производства вина потребуется земельный участок, для выращивания сырья, вместе с виноградным вином можно наладить изготовление фруктово-ягодных вин. Также потребуется дробинка, ручной пресс, емкость большого объема для брожения вина.

  Важно готовить вино по старинным семейным рецептам, разливать в фирменные бутыли или кувшины. Для реализации вина в торговых точках города нужно разливать его в специальные бочонки или в кеги из нержавеющей стали, в них вино находится под давлением, для разлива вина в такие емкости нужно иметь в наличии газовый баллон и холодильную установку.

  Так как продавать крестьянское вино надо на местном рынке, хорошим решение может быть постройка погреба для дегустации, он будет совмещен с погребом для хранения вина и жители вашего города могут окунуться в волшебную атмосферу старинного виноделия. Оборудуйте погребок столиками для посетителей, потенциальных покупателей вашей продукции.

  Весь производственный комплекс, совмещенный с погребом для дегустации важно красиво оформить, чтобы покупатель мог не только попробовать и приобрести вино, но и оценить технологию производства, ознакомиться с историей виноделия, отдохнуть в уютной обстановке.